Calculadora de preço com exemplo de custo
Quanto cobrar por bem-casado?
Bem-casado é vendido em centenas para casamento, e o que mais pesa no preço é a embalagem e o tempo de embrulhar um por um. Quem cobra só pelo doce sai no prejuízo em encomenda grande.
No exemplo desta página, um lote de 60 bem-casados custa R$ 112,50 e cada unidade sai por R$ 3,08, já com a embalagem. Com as contas do mês, o imposto, a maquininha e o lucro, o preço sugerido é R$ 4,44. São números de exemplo: troque pelos seus na calculadora desta página.
No exemplo desta página (bem-casado embalado, de cerca de 30 g):
Custo R$ 3,08 · Preço sugerido R$ 4,44
Calcular com os meus númerosExemplo de custo de bem-casado
Custo de um lote que rende 60 (cada um: bem-casado embalado, de cerca de 30 g). Valores de exemplo: troque pelos seus.
| Pão de ló (farinha, ovos e açúcar) | R$ 18,00 |
| Doce de leite (1 kg) | R$ 22,00 |
| Açúcar para a calda | R$ 6,00 |
| Gás | R$ 4,00 |
| Perdas (5% dos materiais) | R$ 2,50 |
| Mão de obra: 4 h × R$ 15,00 | R$ 60,00 |
| Total do lote ÷ 60 | R$ 112,50 ÷ 60 = R$ 1,88 |
| Papel crepom, fita e tag (por bem-casado embalado, de cerca de 30 g) | R$ 1,20 |
| Custo (bem-casado embalado, de cerca de 30 g) | R$ 3,08 |
- Uma receita rende cerca de 60 bem-casados.
- Embalados um a um em papel crepom com fita.
- As contas do mês, o imposto, a maquininha e o lucro vêm do exemplo de doces.
Calcule o preço de bem-casado com os seus números
A calculadora já vem preenchida com os números do exemplo. Troque pelos seus: o resultado é o preço mínimo que paga tudo e ainda deixa o lucro que você escolheu. Se a sua clientela paga mais, você pode cobrar mais.
Calculadora de preço
mesmo cálculo da planilha
Material, ingredientes, embalagem e o valor do seu tempo
Aluguel, luz, água, internet, MEI, salários. O material não entra aqui.
Tudo o que entra com as vendas num mês normal
Suas contas levam R$ 7,80 de cada R$ 100 que você vende.
Quanto fica com o governo, a maquininha ou o aplicativo
Seu lucro, depois de pagar tudo
Não sabe algum número? Mantenha o do exemplo por enquanto: o resultado é só uma simulação até você trocar pelos seus. No kit, as contas e as vendas do mês saem sozinhas dos seus lançamentos.
Preço sugerido (bem-casado embalado, de cerca de 30 g)
R$ 4,44
Sobra estimada para você: R$ 0,89 por venda, com os números acima.
Preço = custo × 1,44 (o chamado markup)
Para onde vai o dinheiro de cada venda
- Custo de fazerR$ 3,08
- Contas do mêsR$ 0,35
- Imposto e maquininhaR$ 0,13
- Seu lucroR$ 0,89
Valores iniciais do exemplo desta página. No Kit Confeitaria, a planilha faz esta conta para todos os seus produtos de uma vez e acompanha as suas contas e vendas de cada mês.
Ver o Kit ConfeitariaO que entra no custo de bem-casado
A embalagem, unidade por unidade
Papel crepom, fita e tag custam R$ 1,20 por bem-casado no exemplo. Em 300 unidades, isso vira um valor alto.
O tempo de montar e embrulhar
Assar, rechear, passar na calda e embrulhar: 4 horas por receita no exemplo, R$ 60,00.
Recheio
Doce de leite é o ingrediente mais caro: R$ 22,00 na receita. Recheios de brigadeiro ou de frutas mudam a conta.
Perdas
Discos que quebram ou ficam tortos. O exemplo reserva 5%, R$ 2,50 por receita.
Como calcular o preço de bem-casado em 5 passos
- 1
Some o custo dos ingredientes
Junte os ingredientes, o gás e a reserva de perdas: no exemplo, R$ 52,50. Use a quantidade que a receita gasta, não a embalagem inteira.
- 2
Acrescente o seu tempo
Multiplique as horas de trabalho pelo valor da sua hora: 4 h a R$ 15,00 dão R$ 60,00. O lote passa para R$ 112,50.
- 3
Divida pelo rendimento e some a embalagem
R$ 112,50 divididos por 60 dão R$ 1,88. Com a embalagem de R$ 1,20 por unidade, o custo fica em R$ 3,08.
- 4
Informe as contas, o imposto e o lucro
Na calculadora, coloque as contas fixas do mês e quanto você vende. No exemplo, as contas levam R$ 7,83, imposto e maquininha R$ 2,85 e o lucro R$ 20,00 de cada R$ 100 vendidos. O preço sugerido fica em R$ 4,44.
- 5
Use o preço mínimo como limite
Abaixo de R$ 3,44, a venda não paga as contas e o imposto. Entre o mínimo e R$ 4,44, ela paga tudo, mas deixa menos lucro do que você quer.
Erros comuns ao cobrar por bem-casado
Cobrar o mesmo preço para qualquer embalagem
Papel de seda, cetim ou caixinha individual custam bem diferente. Cada modelo pede o seu preço.
Não cobrar sinal
Encomenda de casamento é grande e marcada com antecedência. Peça sinal para comprar os materiais.
Esquecer a entrega
Levar 300 bem-casados até o salão tem custo. Combine se a entrega está inclusa ou se é cobrada à parte.
Perguntas frequentes
Quanto cobrar pelo cento de bem-casado?
Multiplique o preço sugerido da unidade por 100. Se quiser dar desconto no cento, confira na calculadora se o preço ainda fica acima do mínimo.
Embalagem personalizada entra no preço?
Entra. Some o valor da tag personalizada ou da fita especial ao custo de cada unidade antes de calcular o preço.