Calculadora de preço com exemplo de custo
Quanto cobrar como garçom por evento?
O cliente liga perguntando o valor do garçom para a festa de sábado e você responde de cabeça, pelo que ouviu de outros colegas. O problema é que o combinado nunca inclui o transporte até o salão, a hora extra quando os convidados não vão embora, nem a lavagem do uniforme preto na segunda-feira. No fim, sobra bem menos do que parecia na hora de fechar.
O caminho é somar tudo o que aquele evento consome e só então definir o valor. No exemplo desta página, um evento de 6 horas custa R$ 140,00 entre transporte, uniforme e as suas próprias horas, e o preço sugerido fica em R$ 187,72. São números de exemplo: troque pelos seus na calculadora desta página, porque o valor certo depende dos seus custos e da sua rotina.
No exemplo desta página (garçom em festa de 6 horas):
Custo R$ 140,00 · Preço sugerido R$ 187,72
Calcular com os meus númerosExemplo de custo de garçom para evento
Custo de: garçom em festa de 6 horas. Valores de exemplo: troque pelos seus.
| Transporte | R$ 14,00 |
| Uniforme e lavagem | R$ 6,00 |
| Mão de obra: 6 h × R$ 20,00 | R$ 120,00 |
| Custo (garçom em festa de 6 horas) | R$ 140,00 |
- Evento de 6 horas, com chegada antes dos convidados.
- Percentuais de quem trabalha por conta própria, com poucas contas fixas (exemplo de diarista).
- As contas do mês, o imposto, a maquininha e o lucro vêm do exemplo de diarista.
Calcule o preço de garçom para evento com os seus números
A calculadora já vem preenchida com os números do exemplo. Troque pelos seus: o resultado é o preço mínimo que paga tudo e ainda deixa o lucro que você escolheu. Se a sua clientela paga mais, você pode cobrar mais.
Calculadora de preço
mesmo cálculo da planilha
Material, ingredientes, embalagem e o valor do seu tempo
Aluguel, luz, água, internet, MEI, salários. O material não entra aqui.
Tudo o que entra com as vendas num mês normal
Suas contas levam R$ 3,40 de cada R$ 100 que você vende.
Quanto fica com o governo, a maquininha ou o aplicativo
Seu lucro, depois de pagar tudo
Não sabe algum número? Mantenha o do exemplo por enquanto: o resultado é só uma simulação até você trocar pelos seus. No kit, as contas e as vendas do mês saem sozinhas dos seus lançamentos.
Preço sugerido (garçom em festa de 6 horas)
R$ 187,72
Sobra estimada para você: R$ 37,54 por venda, com os números acima.
Preço = custo × 1,34 (o chamado markup)
Para onde vai o dinheiro de cada venda
- Custo de fazerR$ 140,00
- Contas do mêsR$ 6,38
- Imposto e maquininhaR$ 3,79
- Seu lucroR$ 37,54
Valores iniciais do exemplo desta página. No kit, a planilha faz esta conta para todos os seus produtos de uma vez e acompanha as suas contas e vendas de cada mês.
Ver o kitO que entra no custo de garçom para evento
Suas horas de trabalho no evento
No exemplo, 6 horas a R$ 20,00 somam R$ 120,00, a maior parte do custo. Conte desde a chegada antes dos convidados, para montar mesas e gelar bebidas, até o fim da arrumação, não só o tempo de salão.
Transporte até o local e volta
Festa termina tarde, em bairro afastado, e o retorno costuma sair mais caro que a ida. O exemplo usa R$ 14,00 no total. Se o evento for em condomínio distante ou cidade vizinha, recalcule esse valor por evento.
Uniforme, lavagem e material de apoio
Camisa branca, calça e sapato preto se desgastam e precisam de lavagem e passadoria a cada festa. Some também avental, luvas, abridor, bandeja e pano de copa. No exemplo, isso aparece como R$ 6,00.
Suas contas do mês
Mesmo trabalhando por conta própria, você tem celular, internet, reposição de uniforme e deslocamento para visitar o local antes. No exemplo essas contas levam R$ 3,40 de cada R$ 100,00 recebidos.
Imposto e taxa de recebimento
Se o cliente paga por maquininha ou transferência com tarifa, parte do valor não chega na sua mão. Some isso ao imposto do seu regime. No exemplo, os dois juntos levam R$ 2,00 de cada R$ 100,00.
Como calcular o preço de garçom para evento em 5 passos
- 1
Some o custo de um evento
Junte transporte, uniforme e lavagem e as suas horas de trabalho. Multiplique as horas previstas pelo valor que você quer receber por hora. No exemplo, isso dá R$ 140,00 por evento de 6 horas.
- 2
Informe suas contas do mês e quanto você recebe
Digite em reais quanto gastam por mês celular, deslocamento e reposição de uniforme, e quanto você costuma receber de eventos no mês. A calculadora descobre sozinha quanto essas contas levam de cada R$ 100,00.
- 3
Informe imposto e maquininha
Preencha quanto sai de cada R$ 100,00 recebidos com o imposto do seu regime e com a taxa de quem recebe por cartão ou link de pagamento. No exemplo, R$ 2,00 de cada R$ 100,00.
- 4
Defina o lucro que você quer
Esse valor é o que fica além do pagamento das suas horas, sua reserva para mês fraco e equipamento novo. No exemplo, R$ 20,00 de cada R$ 100,00, o que leva o preço sugerido a R$ 187,72.
- 5
Compare com o que você cobra hoje
O resultado é o preço mínimo que cobre custo, contas, imposto e o lucro desejado. Se os clientes da sua região pagam mais por garçom experiente e uniformizado, você pode cobrar acima disso.
Erros comuns ao cobrar por garçom para evento
Cobrar só as horas de salão
Você chega duas horas antes para montar o buffet e fica depois recolhendo taças, mas cobra apenas o tempo em que os convidados estavam lá. Conte o evento do portão ao portão e inclua a montagem no total de horas.
Dar desconto sem mexer em nada
Aceitar R$ 150,00 no evento do exemplo diminui o seu lucro, e abaixo de R$ 140,00 o valor nem cobre transporte, uniforme e suas horas. Se precisar reduzir, reduza também o escopo: menos horas ou sem a arrumação final.
Não combinar a hora extra por escrito
A festa que ia até meia-noite vira duas da manhã e ninguém falou em pagamento. Antes de aceitar, combine o valor da hora adicional, baseado no seu valor por hora, e deixe isso no orçamento.
Perguntas frequentes
Quanto cobrar por hora extra em um evento?
Use o mesmo valor por hora do cálculo e acrescente o custo do retorno mais tarde, que costuma ser maior. No exemplo, a hora vale R$ 20,00, então duas horas a mais pedem no mínimo R$ 40,00, mais o transporte adicional, combinados antes da festa.
O preço muda conforme o número de convidados?
Sim. Mais convidados significam mais mesas, mais reposição de bebida e mais tempo de arrumação. Defina quantos convidados cada garçom atende com conforto e, acima disso, ofereça um garçom a mais no orçamento em vez de aceitar sozinho.
Devo cobrar mais por casamento ou formatura?
Se o evento exige traje mais formal, serviço à francesa, treino prévio ou prova de bandeja, some essas horas de preparo e a lavagem extra do uniforme ao custo do evento. O cálculo então devolve um preço maior, de forma justificada.
Como responder a quem acha caro?
Mostre o que está incluído: chegada antecipada, montagem, serviço durante toda a festa e organização final, com uniforme próprio. Se ainda assim o cliente não puder pagar, ofereça menos horas ou escopo reduzido, em vez de simplesmente baixar o valor.