Modelo para Excel e Google Planilhas
Planilha de Controle de Estoque para Barbearia
Barbearia vive de agenda cheia, e o estoque acaba ficando em segundo plano. Só que a pomada que o cliente ia levar depois do corte não está na prateleira, a cerveja do bar acabou na sexta à noite e a caixa de lâminas terminou no meio de um atendimento. Cada uma dessas faltas é venda perdida ou corrida até o fornecedor no horário de pico.
Esta planilha organiza o que você revende (pomada, bebidas) e o que consome no atendimento (lâminas, toalhas, produtos de uso). Você cadastra custo, estoque atual e estoque mínimo, lança as compras e o uso dos insumos, e a planilha marca REPOR quando um item chega no limite. Também mostra quanto dinheiro está parado na prateleira.
Exemplo de planilha de controle de estoque para barbearia
Produtos e insumos de exemplo da sua barbearia, cada um com seu estoque mínimo. A coluna de status avisa o que precisa ser reposto antes de faltar.
| Item | Tipo | Qtd. atual | Mínimo | Custo unit. | Valor em estoque | Status |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Pomada modeladora (revenda)unidade: pote | Produto | 5 | 8 | R$ 18,00 | R$ 90,00 | Repor |
| Cerveja long neck (bar)unidade: un | Produto | 30 | 24 | R$ 4,50 | R$ 135,00 | OK |
| Lâmina descartável (caixa com 100)unidade: caixa | Insumo | 2 | 3 | R$ 35,00 | R$ 70,00 | Repor |
| Total parado em estoque | R$ 295,00 | 2 itens a repor |
O que acompanhar na planilha de controle de estoque da sua barbearia
Produtos de revenda por variação
Pomada, óleo para barba e shampoo devem entrar como itens separados, cada um com seu custo e preço. No exemplo, a pomada aparece com 5 potes e mínimo 8, já marcada como REPOR: é venda que pode escapar depois do corte.
Bebidas e itens do bar
Cerveja, refrigerante e água giram por impulso e concentram no fim da semana. No exemplo há 30 long necks com mínimo 24, status OK. Se o seu movimento de sexta e sábado é forte, suba esse mínimo.
Insumos de uso nos serviços
Lâmina, navalha, pó de barba, papel de pescoço e pomada de uso não são vendidos, mas são custo direto do atendimento. Lançar a saída deles mostra quando repor e quanto cada corte consome.
Estoque mínimo por prazo do fornecedor
O distribuidor de pomada pode levar uma semana; a bebida você compra no atacado no mesmo dia. Defina mínimos diferentes: quanto mais demorada a entrega, maior o estoque mínimo do item.
Dinheiro parado na prateleira
O total em estoque do exemplo é R$ 295,00, valor ilustrativo. Acompanhar esse número evita encher a estante de produto bonito que vende pouco enquanto falta lâmina para trabalhar.
Como usar a planilha de controle de estoque em 5 passos
- 1
Conte tudo e cadastre
Escolha uma segunda-feira, dia mais fraco, e conte pomadas, bebidas e caixas de lâmina. Cadastre cada item com unidade, custo, preço de venda quando for revenda e o estoque inicial contado.
- 2
Defina o estoque mínimo de cada item
Use o consumo de uma semana multiplicado pelo tempo que o fornecedor leva para entregar, mais uma folga. Se você usa uma caixa de lâmina por semana e a entrega demora uma, o mínimo de 3 caixas dá segurança.
- 3
Lance compras e uso nas movimentações
Nota do distribuidor chegou, lance como entrada. Abriu uma caixa de lâmina ou usou a pomada nos atendimentos, lance como saída com a data. As vendas registradas no kit já baixam o estoque sozinhas.
- 4
Olhe os itens marcados como REPOR
Antes de fazer o pedido, filtre quem está com status REPOR. No exemplo são dois itens, pomada e lâmina, o que já forma a lista de compras da semana sem depender de memória.
- 5
Confira a prateleira uma vez por mês
Escolha alguns itens e compare o número da planilha com a contagem real. Diferença repetida na pomada ou na bebida indica saída não lançada, brinde para cliente ou consumo interno da equipe.
Erros comuns de controle de estoque em barbearia
Tratar insumo como se não fosse custo
Lâmina, papel de pescoço e talco somem sem ninguém registrar. Aí a caixa acaba no sábado cheio. Lance a saída sempre que abrir uma embalagem nova e você passa a saber o consumo real por semana.
Comprar revenda por gosto pessoal
O barbeiro gosta da pomada, encomenda dez potes e sai um por mês. O dinheiro fica parado na estante. Compre pouco de cada novidade e só reponha o que realmente sai junto com o corte.
Usar produto de revenda no atendimento
Pegar o pote da prateleira para finalizar o cabelo do cliente mistura revenda com insumo e some com o estoque. Mantenha um pote separado como item de uso e registre a saída dele.
Perguntas frequentes
Como saber quantas lâminas comprar por mês na barbearia?
Some os atendimentos de barba e acabamento do mês e veja quantas lâminas cada um consome. Com isso você chega ao consumo mensal em caixas. Depois ajuste pelo prazo do fornecedor: se ele demora uma semana, mantenha pelo menos uma caixa extra de folga.
Vale a pena vender pomada e produtos na barbearia?
Vale quando o produto é o mesmo que você usa no cliente, porque ele já viu o resultado. Comece com poucos itens e poucas unidades, acompanhe o giro na planilha e amplie só o que sai. Produto encalhado na estante é dinheiro paralisado.
Preciso controlar as bebidas do bar separado dos serviços?
Sim. Cerveja, refrigerante e água são mercadoria com custo e preço próprios, então entram como produto no estoque. Isso mostra o giro do bar, evita falta no fim de semana e ajuda a perceber quebras, consumo da equipe e cortesias não registradas.
Com que frequência devo atualizar o estoque da barbearia?
Lance as entradas no dia em que a mercadoria chega, conferindo com a nota. As saídas de insumo podem ser lançadas no fechamento, quando você abre uma embalagem nova. Uma contagem por amostragem no mês já mantém os números confiáveis.